از موادی هستند که این غذا را به عنوان خوشمزهترین غذای ایران قابل مصرف میکنند. یکی دیگر از انواع غذای ایرانی که بسیار زیبا و خوشمزه می باشد ته چین است. این غذا را به عنوان یکی از غذاهای مجلسی هم در مهمانی ها سرو می کنند. جالب است بدانید که بسیاری از خارجی ها ته چین ایرانی را به دلیل ظاهر زیبایش کیک ایرانی می نامند. ته چین به صورت ساده همراه با گوشت مرغ بادمجان و غیر درست می شود اما به طور معمول ته چین مرغ در بین انواع دیگر ته چین ها شهرت بسیار زیادی دارد.
دسر از کلمه فرانسوی dessert گرفته شده و به وعدهای گفته میشود که پس از غذای اصلی، صرف میشود. ایرانیها تنوع زیادی از دسر دارند که از آنها به عنوان میانوعده هم استفاده میکنند. در ادامه به معرفی 10 دسر ایرانی و تاریخچه آنها میپردازیم. یکی از قدیمیترین شهرهای ایران برای پخت حلیم، قزوین است.
- یکی از دیگر انواع غذای ایرانی که ظاهر رنگارنگ و زیبایی دارد آلبالو پلو می باشد.
- خورش قیمه که مانند عدس پلو از غذاهای مناسبتی و نذری نیز محسوب می شود.
- ترکیب بینظیر برنج، باقالا، شوید و روغن به همراه گوشت یکی از خوشمزهترین ترکیبات مجلسی است.
- برای ادامه طرز تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده اینجا کلیک کنید.
شما میتوانید برای تهیه هر یک از غذاها، یک سر به اسنپ اکسپرس بزنید تا در کمتر از نیم ساعت مواد مورد نیازتان را خریداری و تحویل بگیرید. در این نظرسنجی از غذاهای معروف ایرانی که در اکثر شهرها شناخته شده هستند استفاده شده است و غذاها و خوراکهای بومی در نظرسنجی لستسکند قرار نداشتند. البته قرار گرفتن خورشت کرفس در مقابل قرمه سبزی در مرحله اول از بدشانسی این خورشت بیدفاع بود و حذف شدنش در رقابت با قرمه سبزی کاملا بدیهی به نظر میآمد. سپس گوشت چرخ کرده را با سیب زمینی و پیاز رنده شده ترکیب کنید.
اما اصل قورمه سبزی از لوبیا قرمز، سبزیهایی از جمله شنبلیله، تره و گشنیز و جعفری به همره گوشتهای تکهای خورشتی درست میشود. در اینجا فهرستوار لیست غذاهایی که به هنگام ناهار میتوانید مجله خبری غذا بپزید را به شما آموزش میدهم. شله غذای اختصاصی شهر مشهد است که در ایام عزاداری محرم و صفر، در دیگهای بزرگ پخته میشود. مواد اصلی تشکیل دهنده شله مشهدی حبوبات، گوشت و ادویه است.
طرز تهیه کتلت بادمجان
در سال 1392 تعدادی از باستان شناسان ایرانی و ایتالیایی در گورهای کشف شده در محوطه باستانی چلو در استان خراسان شمالی، ظروف سفالی یافتند که در آن بقایای کله و پاچه دیده میشد. به گفته کارشناسان، در کنار برخی اجساد، ظرفی به شکل کاسه گذاشته شده است که در آن بقایای سر گوسفند و چهار پاچه قابل رویت است. این موضوع نشان میدهد که احتمالا کله پاچه غذای محبوب آنها بوده که پس از مرگ به آنها هدیه شده است.
طرز تهیه کوکوی باقلا و نخود سبز غذای رژیمی مناسب گیاه خواران
در رقابت دیگر هم قرمه سبزی از میان محبوبترین خورشت های ایرانی برنده جدال با باقالی پلو بود و توانست دومین فینالیست این نظرسنجی لقب بگیرد. در میان غذاهای ایرانی که سرشار از پروتئین یا مواد مغذی هستند میتوان به آبگوشت، شیر برنج، باقالی پلو با ماهیچه یا گردن، خورش بز قورمه و … اشاره کرد. در لیست غذا ایرانی، «رشته پلو» تقریبا در همه شهرها تهیه میشود. در طرز تهیه رشته پلو از برنج به همراه رشته پلویی استفاده میشود. رشته پلو را میتوانید با سینه مرغ، گوشت قرمز یا گوشت چرخکرده ترکیب کنید. كنگر پلو یا بیهلر پلو یاسوجی برای كسانی كه گرممزاج هستند یا از كمخونی و نارسایی كبد رنج میبرند بسیار مفید شناخته شده است.
«قورمه سبزی» یا خورش سبزی از بهترین غذاهای ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور به شیوه مشابهی پخته میشود. طرز تهیه قورمه سبزی مجلسی و جا افتاده به عنوان یک غذای ایرانی اصیل اصلا سخت نیست و کافی است فوت و فنهای پخت آن را به کار ببندید. نام گذاری غذاهای شمال ایران مانند طبیعت زیبایش همیشه گردشگران را غافلگیر میکند. میزرا قاسمی را به عنوان غذای اصلی و با برنج سرو میکردند. اما طی چند دهه اخیر آنرا بیشتر به عنوان پیش غذا و با نان نوش جان میکنند.
کرفس یکی از سبزیجات مقوی و مفید برای بدن است و کسانی که رژیم لاغری دارند، آب کرفس میل میکنند. غذای سنتی و محبوب شهر زنجان، جغور بغور است که اصالت آن به کشور روسیه باز میگردد اما مردم زنجان تغییراتی در غذای اصلی روسی داده و نام جغور بغور زنجانی را بر روی آن گذاشتند. کوفته قلقلی یک غذای نسبتا ساده است برای پخت آن از گوشت چرخ کرده استفاده میشود. این خورشت روش طبخ نسبتا راحتی داشته و با طعم خوبی که دارد، انواع سلیقهها را پوشش خواهد داد.